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湖北省食品药品监督管理局

湖北省食品药品监督管理局 2018年4月食品安全监督抽检汇总情况分析

来源:湖北省食品药品监督管理局 发布时间:2018-05-03 阅读次数:

 

20184月,全省共完成食品安全监督抽检29大类食品3599批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品63批次,总体发现样品不合格率1.75%。检出问题的食品有7大类,分别为粮食加工品、乳制品、酒类、蔬菜制品、糕点、蜂产品、餐饮食品。不合格率较高的食品类别有蜂产品(12.5%)、蔬菜制品(9.73%)、酒类(5.59%)、粮食加工品(4.85%)、乳制品(4.76%)、糕点(4.30%)等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂(36批次),微生物不合格(23批次),检出禁用兽药(2批次),重金属等元素污染物超标(1批次),其他污染物超标(1批次)。

本月抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,占不合格总数的57.1%。超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(苯甲酸、脱氢乙酸、二氧化硫)、甜味剂(甜蜜素)和含铝膨松剂。

   本月抽检食品中微生物超标的问题也较为突出,占不合格总数的36.5%。检出的微生物不合格主要为菌落总数和大肠菌群超标。

本月抽检食品中检出的禁用兽药为氯霉素;重金属等元素污染物超标为铅;其他污染物超标为氰化物。

针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

                 

                                                                                                                             2018.5.3  

 

附表:

                             湖北省食品药品监督管理局20184月食品安全监督抽检汇总情况

序号

食品大类

抽检样品批次

不合格样品批次

样品不合格率

1

粮食加工品

206

10

4.85%

2

食用油、油脂及其制品

86

0

0

3

调味品

56

0

0

4

肉制品

121

0

0

5

乳制品

21

1

4.76%

6

饮料

93

0

0

7

方便食品

54

0

0

8

饼干

31

0

0

9

罐头

10

0

0

10

冷冻饮品

3

0

0

11

速冻食品

26

0

0

12

薯类和膨化食品

29

0

0

13

糖果制品

24

0

0

14

茶叶及相关制品

10

0

0

15

酒类

304

17

5.59%

16

蔬菜制品

113

11

9.73%

17

水果制品

7

0

0

18

炒货食品及坚果制品

42

0

0

19

蛋制品

14

0

0

20

食糖

2

0

0

21

水产制品

20

0

0

22

淀粉及淀粉制品

11

0

0

23

糕点

93

4

4.30%

24

豆制品

72

0

0

25

蜂产品

16

2

12.5%

26

餐饮食品

721

18

2.50%

27

食品添加剂

9

0

0

28

食用农产品

1401

0

0

29

食盐

4

0

0

 

3599

63

1.75%