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省局抓培训强学习培养专业一线监管人

发布时间:2017-09-04 来源:食品消费监管处 阅读次数:

为进一步深化“五毛食品”专项整治和学校食品安全监管工作,日前,省局抓住秋季开学前后的时间节点,开展了食品安全管理人员学习培训。

培训从食品安全形势、学校食堂食品安全管理规范、案例解读、常见问题处理和食物中毒预防及应急处理等方面展开。要求所有学校必须坚持“先培训后上岗,先体检后上岗”的原则,设置专(兼)职食品安全管理员。引导督促学校食堂做到精细化管理,控制源头,管住过程,实现从采购到餐桌的全覆盖监管。

(信息来源:食品消费监管处)