今天是:

繁体|无障碍阅读|微博|微信|手机版

湖北省食品药品监督管理局

您的位置:首页 >> 资讯服务 >> 媒体聚焦

烧粉丝能鉴定安全? 孝昌食药监科普真相破谣言

来源:湖北省食品药品监督管理局 发布时间:2018-02-07 阅读次数:

 

来源:荆楚网

图为:粉丝遇火燃烧微信朋友圈视频截图

 

图为:执法人员对商业广场开展粉丝监督检查。通讯员殷靖 摄

 

图为:执法人员对商业广场经营粉丝进行抽检。通讯员殷靖 摄

 

荆楚网消息 (通讯员殷靖 杨秋平)近日,有一则视频在孝昌微信朋友圈流传,视频中消费者表示,在城区商业广场购买的粉丝能燃烧,并带有异味,质疑粉丝含有不健康成分。针对这一情况,孝昌县食药监局迅速对城区商业广场粉丝批发经营户开展监督抽检。

执法人员重点检查粉条粉丝的进货查验、索证索票、产品检验报告等情况,并随机抽检粉丝4个批次。抽取的样品已委托武汉市华测检测技术有限公司进行检验分析,检测结果出来后将第一时间公示,对存在违法经营的行为依法进行后处置。

同时向经营者、消费者普及鉴别粉丝优劣的方法:一看外观。好的粉丝应该富有光泽、丝条整齐、粗细均匀、质地柔韧,煮后形态完整,柔嫩爽滑;劣质粉丝看上去呈淡褐色或者灰色,缺乏光泽、粗细不均、柔韧性差,煮后容易断裂。二闻气味。好的粉丝没有任何异味,劣质粉丝常带有霉味、酸味等不良气味。三正规渠道购买。购买时,应选择正规厂家生产的粉丝,并观察包装是否严密,生产厂家、生产日期、保质期、配料等内容是否标识齐全。

据悉,早在2017223日,中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会就发出《声明》表示,用燃烧的办法鉴别粉丝成分及好坏是不科学的,也是没有依据的。粉丝是以淀粉为主要原料制成,淀粉本身就是一种碳水化合物,易于燃烧,这与粉丝的品质无关。希望广大消费者切勿轻信谣言,放心购买品牌厂家的正规粉丝产品。

《食品安全法》第一百四十一条规定,编造、散布虚假食品安全信息,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。

媒体编造、散布虚假食品安全信息的,由有关主管部门依法给予处罚,并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分;使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的,依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。

孝昌县食药监局提醒广大消费者,如对食品安全有疑虑,请拨打123314761331投诉举报。对未经核实的信息,不要轻易相信、随意转发,更不要推波助澜,引起社会恐慌,以免触犯法律,受到惩罚。